Mühlencafe Carolinensiel - Schnitzel- & Flammkuchenhaus in der Mühle Carolinensiel

Mühlencafe Carolinensiel
Mühlencafe Carolinensiel
Direkt zum Seiteninhalt
Liebe Freunde, sehr geehrte Gäste!

Willkommen bei uns in der Mühle Carolinensiel, in den letzten Wochen und Monaten haben wir gegrübelt, geplant und hart gearbeitet um das Mühlencafe Carolinensiel als Schnitzel- & Flammkuchenhaus  zu modernisieren und technisch auf den neuesten Stand zu bringen.

Die Mühle befindet sich in Carolinensiel, einem Ortsteil der Stadt Wittmund. Da es unter der Postleitzahl 26409 die Mühlenstrasse doppelt gibt, wählt Ihr Carolinensiel aus und kommt so zu unserer Mühle.

Nun ist es soweit, der Umbau der Mühle ist geschafft  und wir haben wieder geöffnet. Momentan können wir noch nicht die komplette Speisekarte anbieten, da sich durch die aktuelle Lage leider immer wieder logistische Probleme verschiedener Art ergeben :-( Aktuelle Informationen findet Ihr auch auf unserem Account bei Instagram, Ihr findet uns dort unter dem Namen: @muehlencafe_carolinensiel

Öffnungszeiten:
Die Mühle ist täglich von 11:00 - 21.00 Uhr geöffnet,Küchenschluß ist um 20:00 Uhr .

Was erwartet Euch bei uns?

Ein kleines gemütliches Cafe´mit diversen Kuchen, leckere frisch gemachte Schnitzel & Flammkuchen in einem historischen Gemäuer, die Mühle ist nach unserer Kenntniss im Jahr 1742 erstmalig erwähnt und steht seitdem auf dem Deich in Carolinensiel. Es handelt sich bei der Bauart um einen sogenannten "Galerieholländer" in einem sehr schönen Zustand und mit einer wirklich interessanten Silhouette.
Im unteren Teil der Mühle befindet sich unser Cafe´und vor der Mühle lädt eine kleine Terasse mit Sitzplätzen zum verweilen ein.

  

Und was gibt es zu essen?

Eine gute und wichtige Frage! Die Mühle ist kein klassisches Restaurant, auch wenn nach Verfügbarkeit saisonale und wechselnde Tagesgerichte angeboten werden. Wir wollen vor allem das anbieten, was das Urlauberherz begehrt. Kaffee & Kuchen, hausgemachte Waffeln, frische Flammkuchen, leckere Schnitzel und an manchen Tagen hausgemachte Pizza Snacks, Eis und verschiedene kleine Gerichte und Snacks sind wechselweise auf der Karte zu finden. Es sind auch Themenwochen geplant, in welchen wir uns immer wieder ein besonderes Thema aussuchen und unsere Angebote entsprechend gestalten wollen.
Ebenso wird es verschiedene Eintöpfe und Suppen für den kleinen Hunger zwischendurch geben. Selbstverständlich beachten wir auch hier die Wünsche und Ideen unserer Gäste, so dass möglichst auch immer ein vegetarisches und ein veganes Gericht auf der Tageskarte stehen werden. Selbstverständlich bieten wir eine umfassende Getränke Auswahl an, darunter auch den erfrischenden Ostfriesen Eistee in den Geschmacksrichtungen Zitrone & Pfirsich.


     

Warum der Umbau?

Ein historisches Gebäude wie die Mühle hat natürlich eine bewegte Geschichte hinter sich und selbst vor alter Bausubstanz hat der Zahn der Zeit oder das oftmals rauhe Wetter an der Nordseeküste wenig Respekt. Elektrotechnik wurde komplett erneuert und auch andere Installationen wurden auf den neuesten Stand gebracht. Erhaltungsarbeiten waren notwendig um dieses lebendige Stück Zeitgeschichte zu erhalten und für die kommenden Jahre fit zu machen. Auch wurde der Zugangsweg zur Mühle saniert und barrierefrei gestaltet. Im Innenbereich wurde das historische Ambiente integriert, so ist z.B. die originale Wendeltreppe der Mühle heute der Weg zu den Gäste Toiletten. In Zukukunft wollen wir auch im Erdgeschoß barrierefreie Sanitärräume zur Verfügung stellen, die Planungen dazu laufen bereits.

Ihr habt Fragen, Ideen & Anregungen!

Ihr erreicht uns telefonisch unter der Rufnummer: 0152 - 2458 4580 oder per email unter gastro@muehle-carolinensiel.de telefonisch sind wir während der Umbauphase nicht immer ereichbar, wir empfehlen daher den Kontakt per email!

Zurück zum Seiteninhalt